Domaine Sol Payré, en Roussillon depuis 1913 de père en fils! C'est aujourd'hui Pascale, Margaux, Bertrand & Jean Claude Sol, 4° et 5° génération de vigneron qui gèrent le domaine. Nous travaillons ensemble pour vos proposer le fruit de notre passion commune. Nous sommes Vignerons Indépendants, les vins que vous découvrez sont issus de notre travail quotidien, de la vigne à la commercialisation! Une soixante d'hectares, en conversion bio, sont exploités sur 2 terroirs dans le Roussillon pour vous proposer une diversité unique. Au plaisir de vous faire visiter notre domaine dans son cadre exceptionnel, et nos vins plein de générosité! Pour agrémenter tout ça, diverses formules oenotouristiques vous attendent... La robe sur la cuvée Coeur de Rosé est de couleur rose assez clair Agréable autour de 8°C, ce vin est à découvrir sans modération pendant les beaux jours, à déguster dans les 2 ans. Vin rosé à consommer en apéritif sur des anchois de Collioure aussi des brochettes de tomates mozzarella, sur une paella de fruits de mer, une cargolade, avec des poissons à la plancha, sur une salade de crudités au bord de la piscine, ou encore sur de la lotte au chorizo.Domaine Sol Payré
Dégustez-le Domaine Sol Payré et sa création pour Vincoeur Catalan « Coeur de Rosé » | Vin Rosé du Roussillon
Un nez qui est à la fois intense et complexe sur des notes de fraises et d’agrumes.
La bouche propose de la fraicheur en attaque puis laisse dévoiler de la rondeur avec toujours de belles notes de fruits rouges.
La longueur est fine avec une persistance agréable.Température de service et garde du vin
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Quelques recettes:
Plancha calamars et tomates
recette salade fraicheur
Moules au chorizo et curry
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2022 |
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