C’est sur les contreforts des Pyrénées, sur la route des châteaux Cathares à Maury, que le Domaine est né en 2001 de la rencontre de deux vignerons: Jean-Luc Thunevin, propriétaire du Château Valandraud à Saint-Emilion et Jean-Roger Calvet originaire de Maury. Jean-Luc achète tout d’abord quelques hectares qui mis en commun avec les vignes de Jean-Roger, donneront le premier millésime vinifié dans un garage situé dans une ruelle du village de Maury. Peu à peu la propriété s’agrandit. Aujourd’hui 65 hectares sont cultivés dans le respect de l’environnement! C’est dans un chai résolument tourné vers l’écologie, construit en 2008 que sont vinifiées les cuvées du Domaine. C'est unvin rouge puissant, généreuxet sur les fruits noirs. Des fruits qui reflètent l'expression pûre de ce superbe cépage qu'est le grenache de Maury. Grace aus sols de schistes et de granit la force de la cuvée Hugoàmène à une bouche délicate et fine.Cette cuvée Hugo 2011 de Thunevin Calvetse caractérisepar la finesse de ses tanins et le côté patiné amené par son âge. Un superbe vin près à boire Servir aux alentours de 16 ° C. Pour une conservation en cavenous vous conseillons un maximun de 3-4 ans. Vous apprécierez ce vin rouge surune fricassée de volaille, champignons sauvages & crêpes parmentières(cliquez pour découvrir la recette)Domaine Thunevin-Calvet
Dégustation du vin
Température de service et garde du vin
Accords Mets et Vins
EXISTE AUSSI EN 1.5L
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2020 |
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