Le vignoble de Tautavel Vingrau s’étend sur près de 950 hectares, principalement situées autour de Tautavel et Vingrau ainsi que sur les villages voisins de Maury, Opoul et Montner. La robe est de couleur or pâle avec reflets verts avec une belle brillance, le nez est ouvert avec une expression caractéristique du grenache gris sur la fleur de vigne. L’attaque en bouche est fluide avec une superbe fraicheur, c’est à la fois fin et délicat et toujours sur des arômes floraux. La finale est longue avec une jolie minéralité. Entre 10 et 12°C à déguster dans les 2 ans. Vin blanc pour les amateurs de fruits de mer et de crustacés, aussi sur des poissons comme une lotte au bacon ou un carpaccio de Saint-Jacques.Découvrez le domaine Les Vignerons de Tautavel et Vingrau
Cette magnifique vallée à couper le souffle possède des terroirs d’exception avec des parcelles sur des sols argilo-calcaires et marne schisteuses avec de très faibles rendement. L’encépagement se compose de grenache noir, de Carignan ainsi que de syrah et de mourvèdre.
L’appellation côtes du Roussillon Villages Tautavel a été reconnue en 1996 par la création d’une nouvelle appellation avec le nom de la commune.Dégustez-le Domaine Les Vignerons de Tautavel Vingrau | IGP Des côtes catalanes blanc
Température de service et garde du vin
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Quelques recettes:
Aumonieres de radis rouge et noir au chèvre et marinade d Saint Jacques
Filet de volaille au pesto et riz pilaf
Langoustines rôties et Riviera de légumes croquants
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2023 |
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