Le domaine Pic Joan fait un peu plus de 7 hectares et travail dans le plus grand respect du terroir et de la biodiversité. La robe est de couleur rubis avec une intensité légère. Le nez emporte sur les fruits rouges ainsi que l’épice. La bouche offre une attaque souple pour un vin de l’appellation Collioure, la suite se passe tout en rondeur fraicheur et élégance. Autour de 16°C, prêt à déguster et à garder pendant 5-6 ans. Vin rouge à déguster sur des fromages qui ont un peu de caractère, sur de la charcuterie catalane, sur un caneton à l'orange, une macaronade sétoise ou encore un poulet à la mexicaine, un lapin au romarin Quelques recettes: tajine marocain d'agneau aux pruneauxDécouvrez le domaine Pic Joan
Situé en plein cœur de l’appellation, le vignoble est unique avec des vignes en terrasses au bord de la méditerranée sur un sol sec et rude de schiste noir.
Les vins du domaine ont une personnalité par leur grande finesse et leur élégance.
Chaque cuvée est travaillée avec délicatesse et de façon traditionnelle.Dégustez-le Pic Joan Insolence |Collioure Rouge
Un léger tanin apporte un peu de matière ensuite, avant de proposer une finale très délicate.
Un vin de Collioure rond et soyeux, très délicat avec du fruit et un peu matière. Température de service et garde du vin
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Galette de pied de cochon à l’échalote, truffe noire et purée de céleri
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | AOC Collioure |
| Terroir | Banyuls et Collioure |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2022 |
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