Les vignes du DOMAINE MODAT sont situées sur la commune de Cassagnes (66720), dans la vallée de l’Agly, sur un plateau entre 300 et 400 mètres d’altitude. Depuis notre premier millésime en 2007 ilscherchent à produire des vins haut de gamme par leur qualité. En agriculture biologique depuis 2007 et certifié depuis mars 2014,ilspoursuiventleurquête d’excellence par le travail d’une dizaine d’hectares sur vingt cinq en biodynamie depuis 2012, en totalité depuis 2015. Leursvinifications se veulent le moins interventionniste possible, avec peu d’extraction, autant que possible sur levures indigènes et en limitant au maximum les intrants soufrés. Nez de mûre, de vanille et de melon, on retrouve en bouche des goûts de mûre, de tapenade, mais aussi d’orange amère qui lui confère une grande originalité. Carafage une heure avant ! Servir entre 16 et 17°C. Viandes rouges, fromages de chèvres frais. Plats en sauce exotiques.Présentation du Domaine Modat
Dégustez-le Domaine Modat Sans plus attendre 1.5L Magnum | vin rouge du Roussillon
Température de service et garde du vin Sans plus attendre rouge 1.5L Magnum
Nos conseils pour les accords mets et vins
EXISTE AUSSI EN 0.75L
| Contenance | 1.5L |
| Volume | 3 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2020 |
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