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Modat - Petit mot d'Amour blanc 5569017

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Présentation du Domaine Modat

Les vignes du DOMAINE MODAT sont situées sur la commune de Cassagnes (66720), dans la vallée de l’Agly, sur un plateau entre 300 et 400 mètres d’altitude. Depuis notre premier millésime en 2007 ils cherchent à produire des vins haut de gamme par leur qualité.

En agriculture biologique depuis 2007 et certifié depuis mars 2014, ils poursuivent leur quête d’excellence par le travail d’une dizaine d’hectares sur vingt cinq en biodynamie depuis 2012, en totalité depuis 2015. Leurs vinifications se veulent le moins interventionniste possible, avec peu d’extraction, autant que possible sur levures indigènes et en limitant au maximum les intrants soufrés.

Dégustation

Ce vin a une brillante robe jaune pâle avec un nez très expressif et tonique sur des fruits jaunes comme la mure et la pêche, de la mangue ainsi que des fleurs telles que l'oranger et la rose. Une rondeur agréable se prononce en bouche avec de la fraîcheur et une pointe dagrumes.

Température et garde du vin

A déguster autours de 11-12°C. A garder au plus tard 5 ans.

Accords mets et vins

Saura s'apprécier lors d'un apéritif ou accompagné de plats exotiques.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirLes Fenouillèdes
Type de vinVin Blanc
BioOui
Millésime2022

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Anonymous A. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 02/11/2020

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rapport qualité prix parfait nez fleuri

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