Pensez-y :-60 bouteilles panachées = 10% de réduction*-Livraison gratuite dès 200€ d'achat(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales) Les vignes du DOMAINE MODAT sont situées sur la commune de Cassagnes (66720), dans la vallée de l’Agly, sur un plateau entre 300 et 400 mètres d’altitude. Depuis notre premier millésime en 2007 ilscherchent à produire des vins haut de gamme par leur qualité. En agriculture biologique depuis 2007 et certifié depuis mars 2014,ilspoursuiventleurquête d’excellence par le travail d’une dizaine d’hectares sur vingt cinq en biodynamie depuis 2012, en totalité depuis 2015. Leursvinifications se veulent le moins interventionniste possible, avec peu d’extraction, autant que possible sur levures indigènes et en limitant au maximum les intrants soufrés.Domaine Modat
Dégustation du vin
Ce vin de robejaune pâle dégage un nez acidulé (agrumes, abricot) et épicé (anis, fenouil sauvage), une bouche soyeuse et veloutée ainsi qu'une texture équilibrée.
Température de service et garde du vin
A servir de préférence entre 11 et 12°. Le passage en carafe fera ressortir ses saveurs.
Accords Mets et Vins
Un vin élégant, parfait pour un apéritif agrémenté de tartines épicées, mais qui sera aussi très fringuant sur des poissons grillés.
EXISTE AUSSI EN 0.75L
| Contenance | 1.5L |
| Volume | 3 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2021 |
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