Les vignes du DOMAINE MODAT sont situées sur la commune de Cassagnes (66720), dans la vallée de l’Agly, sur un plateau entre 300 et 400 mètres d’altitude. Depuis notre premier millésime en 2007 ilscherchent à produire des vins haut de gamme par leur qualité. En agriculture biologique depuis 2007 et certifié depuis mars 2014,ilspoursuiventleurquête d’excellence par le travail d’une dizaine d’hectares sur vingt cinq en biodynamie depuis 2012, en totalité depuis 2015. Leursvinifications se veulent le moins interventionniste possible, avec peu d’extraction, autant que possible sur levures indigènes et en limitant au maximum les intrants soufrés. Robe : jolie robe grenat intense Nez : arômes de violettes, légèrement réglisse et cacao Bouche : ronde et harmonieuse A déguster autours de 16-17°C. A garder 5 ans. Viandes fortes : gigot, rôti de sanglier Ou poisson en saucePrésentation du Domaine Modat
Dégustation
Température et garde du vin
Accords mets et vins
EXISTE AUSSI EN 0.75L
| Contenance | 1.5L |
| Volume | 3 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2017 |
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