C’est dans un environnement très sauvage au pied des Corbière que le domaine de la Deveze se situe, et plus exactement sur la commune de Tautavel à deux pas du château cathare de Quéribus. La robe est d’une couleur pourpre doté d’une belle brillance. Le nez est riche avec une belle expression sur des notes de fruits rouges très mûrs (la fraise, la cerise) le tout avec un fond d’épices douces. C’est assez généreux et ample en attaque avec des tanins assez marqués mais plutôt veloutés. La finale propose du fruit et notamment la figue fraîche. Un vin généreux et expressif mais sur le fruit et des tanins bien présent sur ce millésime. Servir entre 16 et 18°C suivant les goûts de chacun et la saison, prêt à déguster ou à garder encore pendant 6 ans. Ce vin rouge est à accompagner sur des viandes rouges grillées, avec des fromages à pâte persillée, ou encore des viandes de gibiers également. 8 recettes fondantes à l'agneau pour pâquesDécouvrez le domaine Le Mas de la Devèze
Le choix de Nathalie et Simon était de s’établir dès 2012 au cœur de la vallée de l’Agly avec un terroir exceptionnel et de plus en plus reconnue en France et à l’étranger pour l’excellence du terroir produisant de très grands vins. Ils s’emploient depuis quelques années à recréer le domaine historique qui a été démantelé au fil des ans. Le domaine s’étend sur plus de 30 hectares maintenant le tout en travail raisonné pour le plus grand respect du terroir et de la vigne avec la réalisation des travaux de la vigne eux-mêmes et ne réalise des traitements que lorsqu’ils sont nécessaires et indispensables à l’obtention de raisins sains et de qualité.Dégustation
Température de service et garde du vin
Accords Mets et Vins
Quelques recettes:
Cote de bœuf à la fleur de sel
Pasta all ubriacaEXISTE AUSSI EN 1.5L
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2020 |
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Anonymous A. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021
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