Le domaine lafforgue est une propriété familiale situé à Corneilla la riviere. Le vignoble se trouve entre la vallée de la têt et la vallée de l’Agly et s’étend sur le haut plateau de Corneilla la Rivière et les collines arides et ventées de Calce.La diversité des sols donne aux vins toute leur particularité.Sur le terroir de Calce, le vignoble se situe entre 200 et 300 mètres d’altitude sur des schistes mais également du calcaire, ce qui dégagera des vins avec beaucoup de fraicheur et de finesse ainsi que de la minéralité. A Corneilla, le vignoble est orienté au sud sur des galets roulés, des schistes également, le climat est plus chaud et sec toujours venté, les vins sont plus généreux et très aromatiques.La moitié du domaine est constitué de vieilles vignes. L’utilisation de désherbant est proscrite grâce à un labourage régulier dans les deux sens entre les pieds de vignes, cela oblige ainsi à la racine de plonger et s’installer en profondeur, les vignes souffrent moins de la sécheresse et cela accentue l’effet terroir. La Robe est rose clair et brillante, le nez est délicat avec une légère touche de minéralité sur des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. La bouche attaque sur la fraîcheur, on trouve aussi un beau volume supporté par le fruit, ce vin est bien équilibré entre le fruit le gras et la fraîcheur cela emmène sur une finale tout en finesse. A servir entre 8 et 10°C, à déguster dans les deux ans. Roséà servir simplement sur des crudités ou encore deslégumes grillés, en apéritif accompagnée d'une grillade de poissons.Présentation du domaine
Dégustez-le domaine Lafforgue K ré rosé | vin rosé du Roussillon
Température de service et garde du vin pour K ré rosé
Accords mets et vins
Quelques recettes:
Légumes à la grecque et grosses crevettes marinées
barigoule de légumes au basilic copeaux de parmesan et pata negra
Filet de rouget grillé sur un pan con tomate et jeunes pousses d'épinards
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Aspres et le Vallespir |
| Type de vin | Vin rosé |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2022 |
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Claude P. publié le 30/10/2022 suite à une commande du 27/10/2022
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J'aime beaucoup ce vin, j'en commande régulièrement
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