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Lafage - Les Onze Terrasses 5569076

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Présentation du Domaine Lafage

Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Dégustation de la cuvée les Onze Terrasses

Robe très sombre, encre de chine. Le nez est pur, puissant et frais avec des arômes de mûres, d’encens et de mine de crayon laissant présager une belle minéralité. La bouche est ample et veloutée avec de la mûre, du cassis, du poivre noir et du graphite. La finale avec une acidité contenue fait saliver nos papilles et laisse place à un goût iodé et de pierre à fusil.

Température et garde du vin

Bon potentiel de garde (20 ans).

Accords mets et vins

Le vin rouge Les Onze Terrasses étant un vin complexe, ample, aux notes veloutées de fruits rouges, poivre noir et graphite, il s’accompagne parfaitement de plats exceptionnels tels que le civet de sanglier, une côte de bœuf, ou un poulet aux maurilles.

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rouge
Millésime2018

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