Le domaine la Toupie est créé en 2012 par Jérôme collas. Le domaine produit une large gamme de vins dont la personnalité est bien différente. le petit frisson rosé nous offre une couleur saumon assez pâle avec des reflets gris. Une cuvée qui se déguste à 12°C suivant les goûts et la température extérieur, à déguster suivant les 3 ans après l’achat. Le vin rosé Petit frisson vous fera frémir sur une salade d’été, avec un plateau de fruits de mer, ou encore sur une parillade de poissons, voir avec un plat légèrement épicé. Découvrez le domaine de la Toupie en visionnant cette vidéo de notre dégustation à Maury oùle vigneron, Jérôme Collas, parlesincèrement et librement de son métier et de sa passion !Présentation du domaine
Les vignes sont à quelques pas de perpignan plus à l’ouest dans la région des Fenouillèdes sur 9 hectares autour de Maury.
Les parcelles qui composent le domaine offre une véritable palette de micro terroirs avec expositions très variées, des sols acides et calcaires et aussi des vignes vieilles et très vieilles, surtout des cépages multiples.
Le travail de la vigne est raisonné car la plupart des taches sont réalisés à la main durant chaque étape d’entretien pendant l’année.
La tramontane qui balaie régulièrement la vallée à plus de 100Km/H, renforce les conditions de sécheresse et diminue les risques de maladies liées à l’humidité.Dégustez-le Domaine La Toupie petit frisson | vin rosé du Roussillon
Le premier nez dévoile un délicat bouquet de fruits rouges agrémenté par une petite touche d’agrumes après aération.
La bouche est pleine de fraicheur sur une belle expression aromatique, on a du fruit ainsi qu’un équilibre parfait.
La longueur reste élégante.
Un vin avec un beau rapport/prix/plaisir immédiat.Température de service et garde du vin pour petit frisson rosé
Accords Mets et Vins
Quelques recettes:
La parillade de poissons
Riz à la Catalane
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2022 |
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