Le domaine Grier est au cœur des Fenouillèdes dans la vallée de l’Agly. Un domaine repris en 2006 par la famille Grier originaire d’Afrique du sud. Le vin rosé du domaine Grier offre une couleur rose pâle avec de légers reflets gris. Entre 8 et 10°C pendant 2-3 ans. on apprécie cevin roséaccompagné depizza maison, un apéritif entre amis.DécouvrezLe Domaine Grier
Les cépages sont en majorité méditerranéens sur l’un des plus beaux terroirs du Roussillon.
Un vignoble d’un peu plus de 22 hectares planté depuis les années 70 par Jean-Michel Pech l’ancien propriétaire et jean Galobardès, ils continuent ensemble à prendre soin des vignes sur le lieu-dit «la vignerie»
Les vins produits dans les Pyrénées orientales sont à base de Macabeu et Chardonnay pour les blancs, les vins rouges sont obtenus à partir d’assemblages de Grenache noir, de Syrah et de Carignan, un effervescent est également élaboré.Dégustation du vin
Le nez révèle de délicats arômes de petits fruits rouges accompagné de notes florales.
L’attaque en bouche est vive, c’est désaltérant avec un beau volume de fruits.Température de service et garde du vin
Accords Mets et Vins
Sur un espadon, un poisson préparé en sashimi.
Quelques recettes:
Filet de rouget grillé sur un pan con tomate
poissons en sashimi
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2022 |
Commentaire