Le domaine Grier est au cœur des Fenouillèdes dans la vallée de l’Agly. Un domaine repris en 2006 par la famille Grier originaire d’Afrique du sud. Le Brut est la cuvée qui fait lien avec l’Afrique du sud, car la famille Grier fait partie des leaders dans la production de vin effervescent en Méthode cap Classique (méthode traditionnelle) et donc maitrise parfaitement son élaboration. à déguster autour de 8-10°C pour des petites ou grandes occasions. Idéal en apéritif sur des fruits de mer, avec des poissons à la plancha, aussi sur des desserts à base de fruits. Ravioles de pommes et poires pochées à la fève tonkaDécouvrezLe Domaine Grier
Les cépages sont en majorité méditerranéens sur l’un des plus beaux terroirs du Roussillon.
Un vignoble d’un peu plus de 22 hectares planté depuis les années 70 par Jean-Michel Pech l’ancien propriétaire et jean Galobardès, ils continuent ensemble à prendre soin des vignes sur le lieu-dit «la vignerie»
Les vins produits dans les Pyrénées orientales sont à base de Macabeu et Chardonnay pour les blancs, les vins rouges sont obtenus à partir d’assemblages de Grenache noir, de Syrah et de Carignan, un effervescent est également élaboré.Dégustation
La robe est or pâle.
Le premier nez est floral et fruité, la bulle est fine.Température de service
Accords Mets et Vins
Quelques idées recettes:
Darnes de saumon marinées aux herbes DECOUVREZ NOTRE VIDEO SUR LE GRIER EFFERVESCENT
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 11,5 |
| Appellation | Mousseux |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Mousseux |
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Jean-Claude T. publié le 13/12/2023 suite à une commande du 02/12/2023
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Excellent produit. Prix justifié pour ce haut de gamme dans sa catégorie.
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