Le domaine Boudau est implanté sur le rivesaltais à l’entrée de la vallée de l’Agly. Le Closi rouge arbore une couleur rubis aux reflets violacés. A servir soit très frais en été à 10°C et jusqu’à 14°C, à déguster sans modération dans l’année. Les accords sont nombreux afin de profiter de cevin rougegourmand et fruité.DécouvrezLe Domaine Boudau
Crée dans l’année 20 par Hyppolite Boudau, a su se développer au fil du temps et des générations.
Il bénéficie de conditions climatiques idéales et d’un terroir exceptionnel.
Plus de la moitié du domaine exploite le cépage roi du Roussillon le grenache noir.
Les vins secs et doux sont bien représentés dans cette exploitation.
Tout est mis en œuvre pour permettre à la vigne de vivre de façon naturelle et d’obtenir des rendements qui permettent un équilibre (environ 30Hl par hectares) sur une superficie de 50 hectares
cela permet d’élaborer des vins riches structurés et d’une belle complexité.
Le travail de la vigne s’effectue sans désherbant mais par labours uniquement permettant au sol de conserver sa biodiversité et son caractère naturel.Dégustez-le Domaine Boudau le Petit Closi | Vin rouge du Roussillon
Au nez on perçoit des notes de fruits rouges en premier temps, pour développés quelque notes d’épices.
L’attaque en bouche est souple et agréable avec une jolie rondeur et beaucoup de croquant, les tanins sont trés soyeux.
On est face à un vin fruité et qui reste souple pour un flacon du Roussillon.Température de service et garde du vin
On peut aussi l’attendre pendant 2 ans.Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Enapéritif, accompagné de fouet Catalan et sur desolives à la catalane
Il accompagnera à merveille une belle grillade de viande rouge,
comme unegrillade de bœuf à l'argentine
Quelques recettes:
Burritos au bœuf et épices
Poulet grillé entier pané à la moutarde et tian de légumesEXISTE AUSSI EN 1.5L
Découvrez la dégustation du Domaine Boudau en vidéo
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2022 |
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Calculé à partir de 3 avis client(s)
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Michel Jean D. publié le 27/12/2022 suite à une commande du 21/12/2022
4/5
J’adore rdv sur VIvino pour les avis.
Anonymous A. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 27/04/2020
5/5
idem
Anonymous A. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 16/12/2019
4/5
Rapport qualité / prix imbattable
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