Découvrez Cognac Park
C’est en 2008 que Dominique PARK passe le flambeau; la Distillerie Tessendier devient alors propriétaire de Cognac PARK.
Au fil des années, les générations ont su enrichir dans la continuité le caractère artisanal, qualitatif et exclusif des eaux-de-vie élaborées par le Maître de chai dont Lilian et Jérôme Tessendier représentent aujourd’hui la quatrième génération.
Signature des créations de la Maison Tessendier, PARK propose une large collection de cognacs traditionnels prestigieux mais s’aventure aussi au-delà des frontières classiques en proposant des cognacs totalement inédits, avec un twist résolument contemporain. « Innover tout en préservant le savoir-faire passé, tels sont nos objectifs. » rappelle Jérôme Tessendier.
Dégustation
D’abord, on découvre de légères senteurs de miel et des notes de safran et de pain d’épices teintées de canneberge, gingembre et de vanille.
Les arômes de ce cognac se réunissent dans une harmonie émaillée de subtiles surprises et offrant une très grande longueur en bouche.
Idées accords
Au cours d'une soirée, à consommer pur, accompagné d'un cigare du honduras ou pour les plus gourmand avec un moelleux chocolat noir MANJARI; Madagascar; aux saveurs subtiles de piment d’Espelette, lait de caramel à la fleur de sel.
La prestance de Park Cigar Blend appelle à se confronter à un chocolat noir fruité et acidulé de Madagascar, afin d’adoucir le charisme boisé et épicé. Le velours du caramel au lait souligne la typicité des deux grands terroirs de cognac.
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