Découvrez Cognac Park
C’est en 2008 que Dominique PARK passe le flambeau; la Distillerie Tessendier devient alors propriétaire de Cognac PARK.
Au fil des années, les générations ont su enrichir dans la continuité le caractère artisanal, qualitatif et exclusif des eaux-de-vie élaborées par le Maître de chai dont Lilian et Jérôme Tessendier représentent aujourd’hui la quatrième génération.
Signature des créations de la Maison Tessendier, PARK propose une large collection de cognacs traditionnels prestigieux mais s’aventure aussi au-delà des frontières classiques en proposant des cognacs totalement inédits, avec un twist résolument contemporain. « Innover tout en préservant le savoir-faire passé, tels sont nos objectifs. » rappelle Jérôme Tessendier.
Dégustation
Ce cognac 100% Borderies marqué par son goût doux et rond ainsi que ses notes florales révèle sa puissance en fin de bouche. L’affinage en fût de chêne japonais va lui apporter onctuosité, profondeur et lui conférer des notes épicées complexes. Un mariage qui donne naissance à un produit résolument unique.
Idées accords
A boire pur ou encore sur glace. Ajouter un glaçon pour faire ressortir toute la fraîcheur du produit.
Tataki de truite aux zestes de yuzu, julienne de légumes croquants, pomme verte et gingembre confit.
Pureté, fraîcheur, légère acidité et vivacité. La rondeur de la texture de Cognac PARK Mizunara Original épouse parfaitement le fondant de la truite en Tataki.
Cognac PARK Mizunara Original peut être servi dans un verre “ tulipe” à une température de 18°C afin de libérer toute la finesse aromatique.
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