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Clos des Fées - Hervé Bizeul - L'Apprentie Sorcière Rosé 5569727

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Présentation du domaine

Le clos des fées est perdu dans un désert de garrigue, entouré de murets de pierres séchées.
Ici les vignes ont été plantées en partie à la pioche dans ce coin délaissé de la vallée de l’Agly, avec au loin les falaises bleues de Vingrau.
Le domaine, avec en tout 40 hectares de vignes en production, entretient aussi un écosystème de protection de 100 hectares, regroupant landes, terres au repos, bois et haies. Tout cela afin de privilégier la biodiversité.
C’est une merveilleuse palette de goûts et de maturités qu’offrent les différents terroirs du clos des fées, avec des vignes très éloignées les unes des autres, dispersées dans les villages de Maury, Calce, Opoul,Lesquerde Vingrau, et Tautavel.
Tout cela permet à Hervé Bizeul, de donner naissance chaque année à des cuvées uniques et exceptionnelles.

Dégustation du vin L'Apprentie Sorcière rosé

La robe, joli rose pâle aux reflets brillants.
Au nezMélange parfait de fruits rouges, de rhubarbes, de litchis et d'agrumes
La bouche est fraiche et fruitée toujours porté sur les agrumes.
Ce vin est très digeste jusqu’au bout, tellement la finale est gourmande et désaltérante. .

Température de service et garde du vin

Le service se fera autour de 10°C, pour une garde d’environ 3-4ans.

Accords Mets et Vins L'Apprentie Sorcière rosé

Servir rafraîchi.L'Apprentie Sorcière rosé duDomaine du Clos des Féesconvienttrès bien pour l'apéritif mais pourra vous suivre sur le repas avec des salades composées, Tapas, plateau de charcuterie...


Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirLes Fenouillèdes
Type de vinVin rosé
Millésime2022

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