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Château de Jau - Or Ange - Vin orange 5569239

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Présentation du domaine

Le château de Jau fondé au XII siècles par les moines cisterciens, est situé à Cases-de-Pène ente Espira de l’Agly et Estagel.
Maintenant repris par la famille Dauré depuis 1974, le domaine se développe et propose une large gamme, il accueil également les épicuriens sur place en proposant un menu typique du Roussillon en accord avec les vins du domaine qui s’étend sur une centaine d’hectares environ.
On trouve des terroirs très différend (marnes schisteuses, roche calcaire blanche, terre caillouteuse noire) Les pieds de vigne plongent au plus profond de la rivière Agly.
Un terroir riche et complexe qui donne naissance à des vins méditerranéen.

Dégustation du vin

Vue : Dégagée, jaune vif, reflets verts dorés. Nez : bouquet élégant avec des notes de litchi et de poire bien mûre jaune. Bouche : Doux juteux en bouche avec un soupçon de menthe, des arômes exotiques de melon miel, de pamplemousse et d'agrumes confits. frais Acidité parfaitement intégré dans la douceur résiduelle et le corps finement équilibré, parfaitement harmonisés. Finale puissante avec une longue fin aromatique.

Température de service et garde du vin

Servir à11-13ºC.

Accords Mets et Vins

Elle accompagne l’apéritif, lefoie gras, les tartes aux fruits avec Stilton ou le Gorgonzola.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin Blanc
Millésime2022

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