Château d'Yquem
Depuis plusieurs siècles leChâteau d’Yquem,seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, c’est au XIVème siècle que leChâteau d'Yquemretourne sous giron français. Grâce à la famille Sauvage puis Lur Saluces, le Château ne cesse de s’améliorer et se voit propulsé au sommet de sa gloire en 1855 suite à la classification descrus de Sauterneset Barsac. Toutes les personnalités les plus influentes de l'époque ont accueilli le précieux nectar à leur table.Vin liquoreuxle plus célèbre, leChâteau d’Yquemtient son rang de cru exceptionnel.D’une régularité exemplaire, la qualité n’est jamais sacrifiée, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde,la dégustation d’un vin duChâteau d’Yquemest un moment d’une rare émotion.
Le Millésime :
Un millésime au climat capricieux, alternant chaleur et froid, dont une gelée en avril qui permet juste d'alléger la charge des raisins à Yquem. S'ensuit une période froide et sèche en septembre, induisant une maturation lente des sémillons qui révèleront une pureté aromatique indéniable ; heureuse alchimie qui se traduit par une alliance subtile de richesse et de rare vivacité.
Dégustation :
LeChâteau d'Yquemoffre unSauternesde 2008 intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits frais tels que l'abricot et l'orange. S'en suivent des notes gourmandes de brioche, vanille et amande. En bouche, cevin de Bordeauxoffre une belle douceur avec une finale longue et parfaitement équilibrée.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Appellation | AOC Sauternes Grand Cru classé |
| Terroir | Bordeaux - Sauternes |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2008 |
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