L'histoire de La Grande Dame 2008
Surnommée en son temps « la Grande Dame de la Champagne », Madame Clicquot était une femme d’avant-garde. Au décès de son époux en 1805, elle prit les rênes de la Maison à seulement 27 ans, à une époque où les femmes n’avaient pas leur place dans le monde des affaires. Créatrice exigeante, inlassablement à la recherche d’une seule qualité, la toute première, sa ténacité et son instinct l’amenèrent à s’affranchir de son destin tout tracé.
Femme libre et ambitieuse, elle osait affirmer « Je désire que ma marque tienne à New York comme à Saint Pétersbourg le premier rang ». Sa signature est aujourd’hui le sceau de Veuve Clicquot à travers le monde.
C’est l’histoire d’une Grande Dame, c’est l’histoire d’un Grand Champagne.
Créée en 1962 et lancée en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la Maison, La Grande Dame est un hommage à cette femme emblématique, forte et inspirante.
Dégustation du vin
La Grande Dame 2008 présente une robe aux reflets dorés et lumineux. Le nez révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ainsi, ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage. En bouche, La Grande Dame 2008 offre une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise). Le Pinot Noir, signature du style Veuve Clicquot, se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. La Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.
Température de service et garde du vin
Ce champagne élégant et raffiné està servir autour à 8-10°C.
Accords Mets et Vins
Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 est un vin idéal pour la gastronomie. Cette cuvée peut accompagner des huîtres, un tartare de poisson, des fruits de mer ou un poulet au sésame.
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