Environ deux cent ans plus tard, l’invention de l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse permettent la création du Champagne, vin effervescent en bouteille tel quel nous le connaissons aujourd’hui.
Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861 – 1938), époux de l’héritière d’une grande famille champenoise.
Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.
Dégustation du vin
Œil : Teinte dorée.
Nez : Arômes de pêche de vigne, de poire mûre et de noisette.
Bouche : Ample et solaire. Équilibre parfait avec belle tension minérale en fin de bouche.
Température de service et garde du vin
A servir entre 8 et 10°C pendant 3 ans environ
Accords Mets et Vins
R.015 est le reflet d’une année saine et solaire. Cette cuvée est l’alliée d’un verre convivial entre amis, d’un after-work ou d’un repas d’épicuriens. Nous aimons la partager avec une cassolette d’escargots à la crème, suivie d’un tendre et goûteux cochon de lait rôti. En dessert, elle vous envoûte avec une tarte gourmande à l’abricot.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Millésime | 2020 |
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