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Cap de Fouste - PACIENCIA Rivesaltes Ambré 5569903

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Présentation du domaine

Le château cap de Fouste est situé en plein cœur du Roussillon sur la commune de Villeneuve de la Raho, c'est une institution dans le paysage catalan depuis 1860.
L'exploitation travaille depuis plus d'un siècle dans le respect du terroir et de la tradition avec pour seul objectif, donner du plaisir au consommateur et cela sur l'ensemble des cuvées.
La gamme du domaine est variée avec des cuvées sur la gourmandise avec de belle notes aromatiques, mais aussi des vins plus charnus tout en élégance avec élevage en fut de chêne.
Les parcelles sont situées essentiellement autour du domaine sur un peu plus de 80 hectares sur des sols argileux caillouteux.

Dégustation du vin

Issu du Grenache noirmuté puis élevé patiemment en barriques pendant 15 années, ce Rivesaltes aux notes de figueet de noix accompagne les desserts à la crème.

Température de service et garde du vin

Prêt à boire dés aujourd'hui ou dans les 10 ans à venir, ce Rivesaltes tuilé Hors d'Age pourra se servir à une température de 10-12°c pour en apprécier tous ses arômes.

Accords Mets et Vins

Ce vindoux accompagnera aisément unfoie gras des pyrénées mariné au Byrrh. Evidement vous l'aprécierez facilement en apréitif ou sur des dessert à la crème.

Contenance0.50L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool16,5
AppellationAOC Rivesaltes Tuilé
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin doux naturels
MillésimeHors d'Age

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