Découvrez Le château de Bordeneuve
Bordeneuve Châteaux & Collections est une maison familiale spécialisée dans la production et le vieillissement d'eaux-de-vie fines et rares, essentiellement d'Appellation d'Origine Contrôlée.Avec sa distillerie et ses alambics en cuivre, après chaque récolte, le Domaine effectue la distillation de ses crus en suivant un savoir-faire acquis depuis des générations.Aujourd'hui, grâce à un savoir-faire unique acquis de génération en génération, l'entreprise est avant tout reconnue pour l'excellence de sa production mais aussi pour son exceptionnelle collection d'eaux-de-vie d'Armagnacs millésimés patiemment vieillis pendant de longues années, dont le plus ancien date de 1812...
Dégustation
Au nez, des notes d’oranges confites caressent agréablement les sens. Une fois en bouche, c’est le fruit, l’orange bien mûre, qui s’impose agréablement structuré par un Armagnac aux arômes délicats mais puissants. Puis en finale, une note de cannelle fait délicieusement succomber les papilles.
Idées accords
Un nectar qui peut se déguster à tout moment de la journée :
- En apéritif, à savourer sur glace, avec un vin mousseux ou, luxe suprême, avec du Champagne ; sa puissance aromatique permet de réaliser de nombreux délicieux cocktails.
- En digestif, pure, dans une tasse à café encore tiède.
- En cuisine, la Grande Josiane permet d’agrémenter salades de fruits, sorbets ou encore de cuisiner d’excellentes crêpes flambée
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